Pollo al vino tinto con cebollitas glaseadas y arroz basmati y setas
Miercoles, 04 de Noviembre de 2009
Otra manera fácil de preparar el pollo (si prefieres, se puede preparar con unos muslos y pechugas)
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Lomo de cerdo ibérico con salsa de grosellas y ajos asados
Domingo, 23 de Agosto de 2009
Y es que al cerdo le va bien este punto que tienen las grosellas. Puedes usar solomillo en vez de lomo
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Medallones de ternera marinados en tamari a la sartén con salsa de cebolla y puerros asados con vinagreta de sésamo
Miercoles, 12 de Agosto de 2009
Este es un plato que podemos decir que es de fusíón entre dos cocinas, la japonesa y la mexicana
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Solomillo ibérico con salsa de frutos secos y espuma de idiazábal
Martes, 04 de Agosto de 2009
Este fin de semana he comido en casa de mi sobrino Manuel (bueno manolo) y nos ha preparado este estupendo solomillo ibérico que recomiendo que hagáis. Yo, ya lo he hecho y es que no me resisto a hacer un plato cuando me gusta. La espuma la preparó fría, y contrasta muy bien con el resto del plato caliente
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Lomos de boquerones adobados sobre fondo de pimientos asados
Jueves, 23 de Julio de 2009
Este plato lo he visto en una revista llamada APTC y no me he podido resistir a hacerlo, por lo mucho que me gustan los boquerones y los pimientos asados
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