Salsa de frutos secos
Miercoles, 05 de Agosto de 2009
Para acompañar a un solomillo ibérico
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Espuma de idiazábal
Miercoles, 05 de Agosto de 2009
Para acompañar a una buena carne
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Salsa holandesa
Miercoles, 15 de Julio de 2009
Una salsa con base de huevo, para ensaladas, pescados o verduras
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Salsa agría
Domingo, 12 de Abril de 2009
Esta salsa va muy bien para acompañar pescados como el Salmón ahumado o marinado, patatas cocidas o incluso una ensalada. Se le puede añadir cebollino muy picadito
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Salsa Romesco
Jueves, 09 de Abril de 2009
Esta salsa proviene de Tarragona, y de sabor ligeramente picante (pero no obligatoriamente) se usa para acompañar carnes, verduras y pescados.
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